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auf eine funDASTische Reise...

pro Person empfehlen wir...

4 DASTapas            36

5 DASTapas            45

6 DASTapas            54

7 DASTapas            63

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wir servieren unsere Speisen klassisch in die Tischmitte

oder als Menüfolge

Genussreise für 2 Personen

6 Gänge & eine Flasche Wein 128

7 Gänge & eine Flasche Wein 142

wir wechseln unsere Speisekarte alle 4 bis 6 Wochen

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unser Fleisch beziehen wir ausschließlich aus Österreich bei Herbert Steiner.

...DASTapas wählen

Bouillon vom Rind | - 2 €

Tageseinlage | lauwarm mariniertes Rindfleisch | Jungzwiebel​

DAST Vitello | + 1 €

Kalb | Forelle | Kapern

gebratener Ziegenkäse

Kräuterkruste | Tramezzini | Paradeiser

saftiges Maishuhn - Ceasar Style | + 1 €

Salatherz | Parmesan | Pimentitos

marinierter Spargel

Blätterteig | Zitrusrahm | Jungsalat

kaltes Bratl vom Roggenschwein

Kren | Grammeln | Knusperbrot

gebackene Hühnerleber | - 2 €

​Erdäpfel-Vogerlsalat | Sauce Tartare

zarte Garnele | + 3

Couscous| Granatapfel | Algen

Medaillon vom Roggenschwein | + 2

Erdäpfel | grüner Spargel | Sauce Hollandaise

Kässpätzle | - 1 €

Jungsalat | Röstzwiebel | Jungzwiebel

Zwiebelrostbraten | + 1 €

Babyerdäpfel | 3erlei Zwiebel | Majoran

Kärntner Kasnudel | + 1

Jungsalat | Almkäse | braune Butter

Lachsforelle gebraten | + 1

grüner Spargel | Risotto | Ofenparadeiser

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...Süßes nicht vergessen 

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Topfenknöderl | - 2 €

Joghurt | Erdbeere | Butterbrösel

Palatschinke | - 1 €

Bourbon-vanilleeis | Waldbeeren | Haselnusscreme

Schoko-Nougat Parfait | + 2

Ribisel | Mascarpone | Physalis

österreichische Käsevariation mit Weckerl

saisonales Gelee | Walnuss

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   ... und genießen​

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Impressum

DAST Restaurant OG | Lacknergasse 100, 1180 Wien | Eingang Schulgasse 85, 1180 Wien | Email: office@restaurant-dast.at | Telefon: +43 664/ 34 18198 | UID Nummer: ATU74888507 | FN 522050 x | Datenschutz

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