auf eine fanDASTische Reise...
pro Person empfehlen wir...
4 DASTapas 36
5 DASTapas 45
6 DASTapas 54
7 DASTapas 63​
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wir servieren unsere Speisen in 6 Runden - zum Teilen in die Tischmitte oder jeder für sich...
Genussreise für 2 Personen
6 Gänge & eine Flasche Wein 128
7 Gänge & eine Flasche Wein 142
wir wechseln unsere Speisekarte alle 4 bis 6 Wochen
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unser Fleisch beziehen wir aus Österreich bei Herbert Steiner
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wir bereiten auch gerne mehr vegetarische Auswahl vor,
wenn uns dies bei der Reservierung
mitgeteilt wird.
...DASTapas wählen
Runde 1
Bouillon vom Rind | - 2 €
Tageseinlage | lauwarm mariniertes Rindfleisch | Jungzwiebel​
Beef Tatar | + 2 €
Nussbutter | Senfkaviar | hausgemachtes Toastbrot
gebratener Ziegenkäse
Kräuterkruste | Tramezzini | Paradeiser
Runde 2
marinierte Bauernblunzn
Rotkraut | Apfel | Kren
zarte Garnele | + 2 €
Perlcouscous | Zucchini | Granatapfel
g'röste Knödel mit Ei & Speck | - 1 €
​Jungsalat | Jungzwiebel | optional ohne Speck
Runde 3
Grammelknöderl
Krautsalat | Speck | Jungzwiebel
Kärntner Kasnudel
Jungsalat | Almkäse | braune Butter
Zwiebelrostbraten | + 1 €
Erdäpfel | 3erlei Zwiebel | Majoran
Runde 4
Kalbstafelspitz | + 1 €
Cannellini Bohne | Erdäpfel | Romanesco
überbackene Palatschinke | - 1 €
Spinat | Feta | Jungsalat
Runde 5
DAST Cordon Bleu | + 2 €
von der Kalbin | Schwarzwälder | Rahmbrie | Ribiselsenf
Lachsforelle im Blätterteig | + 1 €
Babyspinat | Paradeiser | Passe Pierre
Paprikahendl vom Maishuhn
Spätzle | Gurkerlrelish | Pimentitos
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...Süßes nicht vergessen
Runde 6
Topfenknöderl | - 1 €
Joghurt | marinierte Erdbeeren | Butterbrösel
Haselnussküchlein
Likör | Nutella-Mascarpone | Krokant | Bromeeren
Cheesecake
hausgemachtes Waldbeer-Eis | Butterkeks
österreichische Käsevariation mit Weckerl
saisonales Gelee | Walnuss
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... und genießen​
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Impressum
DAST Restaurant OG | Lacknergasse 100, 1180 Wien | Eingang Schulgasse 85, 1180 Wien | Email: office@restaurant-dast.at | Telefon: +43 664/ 34 18198 | UID Nummer: ATU74888507 | FN 522050 x | Datenschutz