3 Schmankerl           € 19,50

4 Schmankerl           € 26,00

5 Schmankerl           € 32,50

6 Schmankerl           € 39,00

7 Schmankerl           € 45,50

Gerne gestaltet Daniel nach gewünschter Anzahl auch ein Überraschungsmenü.​

zusätzlich zu unserer Standardkarte bieten wir Tages- und Saisongerichte, sowohl für Vegetarier als auch Fleischtiger, an.

Bouillon vom Rind

Tageseinlage | lauwarm mariniertes Rindfleisch | Jungzwiebel

Kürbiscremesüppchen | -2,00 €

Hokkaido | Granatapfel | Quinoa

Roastbeef

Sauce Remoulade | Senfkörner | Kresse

gedämpfte Teigröllchen

Maishuhn | Rettich | Chilli

Rehragout | +1,00 €

Rotkraut | Herzoginerdäpfel | Orange

Lachsforelle im Pyjama

Blätterteig | Mangold | Paradeiser

Schnitzerl vom Strohschwein | -1,00 €

Erdäpfel | Petersilie | Alt-Wiener Garnitur

Erdäpfelgulasch | -2,00 €

Spitzpaprika | Semmerl | Rahm

Hühnerleber gebacken | -1,50 €

Eräpfel-Vogerlsalat | Sauce Tartare

Backerl vom Strohschwein | +1,00 €

Pastinake | Kohlsprossen | Wurzelspeck

Kärntner Kasnudel | -1,00 €

Jungsalat | Ofenparadeiser | brauen Butter

Wurzelfleisch von der Kalbin 

Kürbisrahmgemüse | Kren | Radieschen

wildes Krautfleisch | +1,00 €

Wildschwein | Semmelknödel | Rahm

...Süßes nicht vergessen 

DAST Duett

Topfenknöderl | Powidltascherl | Fruchtiges

Kaiserschmarrn-Küchlein

Zwetschke | Staubzucker

österreichische Käsevariation

hausgemachtes Chutney | Walnuss