Runde 4
Eierschwammerl a la creme
Knöderl | Jungzwiebel
Blunzn Semmerl
Coleslaw | Erdäpfelchips | Kren
Runde 5
gebratene Lachsforelle
Risotto | Kräuterseitling | Ofenparadeiser
DAST Cordon Bleu von der Kalbin | + 2 €
Kräuterseitling | Schwarzwälder | Rahmbrie | Ribiselsenf
Medaillon vom Roggenschwein | + 2 €
Erdäpfel | Eierschwammerl | Bauchspeck
...Süßes nicht vergessen
Runde 6
Topfenknöderl | - 1 €
Joghurt | marinierte Marillen | Butterbrösel
Himbeerparfait | + 1 €
Nutella-Mascarpone | Krokant
Pistazienküchlein
hausgemachtes Waldbeereis | Frischkäsecreme
österreichische Käsevariation mit Weckerl
saisonales Gelee | Walnuss
... und genießen
Runde 1
Bouillon vom Rind | - 2 €
Tageseinlage | lauwarm mariniertes Rindfleisch | Jungzwiebel
Beef Tatar | + 2 €
Nussbutter | Senfkaviar | Weckerl
gebratener Ziegenkäse
Kräuterkruste | Tramezzini | Paradeiser
Runde 2
DAST Vitello | + 1 €
Kalbstafelspitz | Forelle | Kapern
Kärntner Kasnudel
Jungsalat | Almkäse | braune Butter
Eierschwammerl-Quiche
Kräuterrahm | Sprossen | Pimentitos
Runde 3
saftiges Maishuhn - Caesar Style | + 1 €
Salatherzen | Parmesan | Croutons
zarte Garnele | + 2 €
Perlcouscous | Zucchini | Granatapfel
Zwiebelrostbraten | + 1 €
Erdäpfel | 3erlei Zwiebel | Majoran
pro Person empfehlen wir...
4 DASTapas 36
5 DASTapas 45
6 DASTapas 54
7 DASTapas 63
wir servieren unsere Speisen in 6 Runden - zum Teilen in die Tischmitte oder jeder für sich...
Genussreise für 2 Personen
6 Gänge & eine Flasche Wein 128
7 Gänge & eine Flasche Wein 142
wir wechseln unsere Speisekarte alle 4 bis 6 Wochen
unser Fleisch beziehen wir aus Österreich bei Herbert Steiner
wir bereiten auch gerne mehr vegetarische Auswahl vor,
wenn uns dies bei der Reservierung
mitgeteilt wird.
Impressum
DAST Restaurant OG | Lacknergasse 100, 1180 Wien | Eingang Schulgasse 85, 1180 Wien | Email: office@restaurant-dast.at | Telefon: +43 664/ 34 18198 | UID Nummer: ATU74888507 | FN 522050 x | Datenschutz